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スパイスは自然食品であり、完全食品でもあります。
随時様々なスパイスを更新していきます。 |
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| ターメリック |
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ターメリックの黄色は、クルクミンという色素が主体でカレー粉の素に使われます。このターメリックは殺菌力があり、傷口に塗ったり、化粧品としても使われます。
この黄色の色素（クルクミン）が、癌細胞が体内に入るのを防ぎます。
なお、唐辛子と一緒に食べるとより効果があります。 |
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| コリアンダー |
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香りの主成分はリナロールで、セージとレモンをミックスしたような風味です。
愛の媚薬として千夜一夜物語の中で王侯貴族が多くの美女に囲まれ、威厳を保つために催淫剤としてコリアンダーを用いたという話もあります。 |
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